• الرئيسية
• الأخبار

الحمص هو واحد من الأطعمة المغذية والمفيدة التي يمكن إضافتها إلى مائدة رمضان. غني بالبروتين والألياف، ويقدم العديد من الفوائد الصحية التي تجعل منه خيارًا مثاليًا خصوصًا خلال الصيام. إليك أبرز فوائد الحمص التي تجعله طعامًا خارقًا:

1. زيادة شعورك بالشبع

الحمص يساعد على زيادة شعورك بالشبع لفترة أطول بفضل محتواه العالي من البروتين والألياف. هذه المركبات تعمل على إبطاء عملية الهضم، مما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات، خاصة خلال ساعات الصيام.

الدليل: دراسات أظهرت أن تناول الحمص يمكن أن يقلل الشهية ويعزز الشعور بالشبع، مما يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية.

2. المساعدة على فقدان الوزن

الحمص يساعد في فقدان الوزن عن طريق زيادة الشبع وتقليل الحاجة إلى تناول الطعام. الدراسات أظهرت أن من يتناولون حصة يومية من البقوليات مثل الحمص، فقدوا وزنًا أكبر مقارنة بمن لا يتناولونها.

3. تنظيم مستويات السكر في الدم

بفضل انخفاض مؤشره الجلايسيمي، يساعد الحمص في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام. هذا يساهم في الحفاظ على استقرار مستوى السكر خلال اليوم، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

4. تحسين صحة الدماغ

الحمص غني بالعناصر الغذائية مثل "الكولين"، الذي يعزز وظائف الدماغ مثل الذاكرة والمزاج. كما يحتوي على المغنيسيوم الضروري لصحة الجهاز العصبي.

5. الوقاية من أمراض القلب

الحمص يحتوي على معادن هامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال التحكم في ضغط الدم والكوليسترول.

6. منع فقدان العضلات مع الصيام

غنى الحمص بالبروتين يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية خلال الصيام، مما يقلل من خطر فقدان العضلات في فترات الصيام الطويلة.

7. تقوية العظام

الحمص يحتوي على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وهي معادن أساسية للحفاظ على صحة العظام وتقويتها، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص في رمضان.

8. الوقاية من فقر الدم

الحمص غني بالحديد، الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج كرات الدم الحمراء، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم.

القيمة الغذائية للحمص

إليك ما يقدمه لك الكوب الواحد من الحمص المطبوخ (164 جرامًا):

• السعرات الحرارية: 269
• البروتين: 14.5 جرام
• الدهون: 4 جرامات
• الكربوهيدرات: 45 جرامًا
• الألياف: 12.5 جرام
• المنجنيز: 74% من الاحتياج اليومي
• حمض الفوليك: 71% من الاحتياج اليومي
• النحاس: 64% من الاحتياج اليومي
• الحديد: 26% من الاحتياج اليومي
• الفوسفور: 22% من الاحتياج اليومي
• المغنيسيوم: 19% من الاحتياج اليومي
• الثيامين: 16% من الاحتياج اليومي
• فيتامين ب6: 13% من الاحتياج اليومي
• السيلينيوم: 11% من الاحتياج اليومي
• البوتاسيوم: 10% من الاحتياج اليومي

هل هناك مخاطر صحية؟

على الرغم من فوائده العديدة، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الحمص إلى انتفاخ البطن والغازات، خاصة إذا كنت غير معتاد على الأطعمة الغنية بالألياف. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البقوليات أو الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم استشارة الطبيب قبل تناول الحمص.

الحمص هو إضافة مثالية لمائدتك في رمضان، حيث يوفر فوائد صحية متعددة مثل تحسين الهضم، تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقوية العظام، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على الوزن والصحة العامة.