• الرئيسية
• الأخبار

تعتبر وجبة السحور من الأوقات المهمة خلال شهر رمضان، إذ تلعب دورًا كبيرًا في تحضير الجسم لساعات الصيام الطويلة. ولأن الجوع والعطش قد يكونان من التحديات الرئيسية التي يواجهها الصائمون، فإن تناول وجبة سحور صحية ومتوازنة يمكن أن يساعد في تجنب الشعور بالجوع المبكر. لكن ليس المهم فقط كمية الطعام، بل نوعه وجودته.

ما الذي يجب أن نأكله في السحور؟

الأطعمة الغنية بالألياف، البروتين، الدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في السحور لتحقيق الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتقليل مستويات الجوع أثناء الصيام.

1. الألياف الغذائية

الألياف تساهم في تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع. مصادر الألياف تشمل:

• الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا.
• الفواكه والخضروات.
• المكسرات والبذور.
• البقوليات.

2. البروتين

البروتين يُعد عنصرًا أساسيًا في السحور، حيث يساعد على تقليل شعور الجوع بفضل تأثيره على الهرمونات التي تُعزز الشعور بالشبع. أفضل مصادر البروتين تشمل:

• البيض.
• الزبادي اليوناني.
• الأسماك.
• اللحوم.
• المكسرات.

3. الكربوهيدرات المعقدة

تُعتبر الكربوهيدرات المعقدة أفضل مصادر للطاقة المستدامة، فهي تهضم ببطء وتساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة ثابتة طوال اليوم. تشمل مصادر الكربوهيدرات المعقدة:

• الأرز البني.
• البطاطا الحلوة.
• البقوليات.
• الخضراوات النشوية.

4. الدهون الصحية

الدهون الصحية تؤثر بشكل إيجابي على الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالجوع، مما يطيل فترة الشبع. تشمل أهم مصادر الدهون الصحية:

• الأسماك الدهنية مثل السلمون.
• الأفوكادو.
• المكسرات.
• زيت الزيتون.

5. الفواكه والخضراوات

الفواكه والخضراوات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتساعد في ترطيب الجسم والوقاية من الجفاف أثناء الصيام. بعض الفواكه والخضراوات المثالية للسحور تشمل:

• الفراولة.
• الخيار.
• البطيخ.
• الطماطم.

أفضل وجبات سحور صحية ومتكاملة

1. البيض
يُعتبر البيض خيارًا مثاليًا للسحور، فهو يحتوي على بروتينات وفيتامينات أساسية مثل فيتامين B12، الذي يعزز طاقة الجسم ويُحسن صحة الجهاز العصبي.

2. الشوفان
الشوفان غني بالكربوهيدرات المعقدة التي تطيل فترة الشبع. يمكن تناوله مع المكسرات أو الفواكه لتعزيز القيمة الغذائية.

3. الزبادي بالفواكه
الزبادي اليوناني غني بالبروتين ويمكن إضافة الفواكه الطازجة مثل التوت والموز لزيادة القيمة الغذائية والمذاق.

4. الحساء
يمكنك تحضير حساء من الخضروات أو الدجاج، فهو يساعد على ترطيب الجسم ويحتوي على الألياف والبروتين التي تعزز الشعور بالشبع.

5. شطيرة البيض والجبن
البيض مع الجبن يعدان مصدرًا رائعًا للبروتين والكالسيوم، بينما يقدم الخبز الكربوهيدرات المعقدة، مما يجعل هذه الوجبة متكاملة.

6. شوفان منقوع في اللبن
يُعد الشوفان المنقوع في اللبن أو الزبادي وجبة صحية، يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه لتوفير مزيد من الطاقة والعناصر الغذائية.

7. خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني
خبز القمح الكامل غني بالألياف، بينما توفر زبدة الفول السوداني الدهون الصحية التي تساعد على زيادة فترة الشبع.

اختيار وجبة سحور صحية ومتوازنة هو مفتاحك لتمضية يوم صيام مُريح. حاول أن تركز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، البروتين، الدهون الصحية، والكربوهيدرات المعقدة. واحرص على تضمين الفواكه والخضراوات لتعزيز الترطيب والصحة العامة. بهذه الطريقة، ستشعر بالشبع لفترات أطول وستتمكن من تحمل صيامك بكل طاقة ونشاط.