• الرئيسية
• اللياقة

قدَّم خبير التغذية المسجل وجوهر الأطعمة النباتية جيمس كولير بعض القواعد الأساسية التي يمكن أن تساعد الرجال في الحفاظ على لياقتهم البدنية وتحقيق صحة أفضل مع مرور الوقت، بغض النظر عن أعمارهم. وفيما يلي أهم هذه النصائح:

1. لا تفرط في تناول البروتين
   بينما يعتقد الكثيرون أن تناول كميات كبيرة من البروتين هو الحل الأمثل لبناء العضلات، يشير كولير إلى أن الإفراط في البروتين قد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف. كما أن البروتين يعمل على شعور الشخص بالشبع بشكل أكبر، ما يجعله مثاليًا لمن يسعى للتحكم في وزنه، لكن يجب ألا يكون البروتين هو المصدر الوحيد للطاقة.

2. فهم أهمية الألياف
   يعاني العديد من الرجال من نقص في الألياف الغذائية في أنظمتهم الغذائية. ولكن الألياف لها فوائد صحية عديدة مثل تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مستويات الكوليسترول، وزيادة التركيز والوعي العقلي. تشمل مصادر الألياف المثالية الحبوب الكاملة، المكسرات، البذور، الفواكه والخضراوات.

3. احصل على دهون "أوميغا 3" من الطحالب بدلاً من الأسماك
   يؤكد كولير أن معظم الناس لا يحصلون على كمية كافية من أحماض «أوميغا 3» التي تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي. بدلًا من تناول الأسماك، التي تعاني من مشكلات الإفراط في الصيد، يمكن الحصول على هذه الدهون من مكملات الطحالب، وهي المصدر الطبيعي لـ «أوميغا 3» الذي تتغذى عليه الأسماك.

4. زيوت البذور ليست سامة
   على الرغم من الجدل الدائر حول زيوت البذور مثل زيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت، يشير كولير إلى أنه لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاءات التي تقول إنها سامة. في الواقع، أظهرت الدراسات أن هذه الزيوت قد تكون مفيدة للصحة ولها تأثيرات مضادة للالتهابات.

5. كن حذرًا من النصائح الغذائية على وسائل التواصل الاجتماعي
   يحذر كولير من الاعتماد على نصائح غذائية غير موثوقة على منصات التواصل الاجتماعي. الأشخاص الذين يتحدثون بتأكيدات قاطعة حول "الحقيقة الغذائية" قد يضللون المتابعين. الأنظمة الغذائية المتوازنة تتطلب فهماً دقيقًا ومبنيًا على العلم.

6. قلِّل من تناول اللحوم
   يشجع كولير على تقليل تناول اللحوم من أجل صحة أفضل، حيث لا نحتاج إلى كميات كبيرة منها في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، هناك قضايا بيئية وأخلاقية مرتبطة بإنتاج اللحوم، مما يجعل من الأفضل تقليل حصص اللحوم في النظام الغذائي وزيادتها بالبروتينات النباتية.

7. لحوم المختبرات والأطعمة المستقبلية
   يعتقد كولير أن التكنولوجيا ستلعب دورًا كبيرًا في المستقبل في توفير بدائل غذائية، مثل اللحوم المزروعة في المختبرات، التي يمكن أن تكون صحية أكثر للإنسان والبيئة. بالإضافة إلى ذلك، يُحتمل أن تساعد التقنيات الجديدة في إنتاج الأطعمة المغذية دون التأثير السلبي على البيئة.

وفقًا لجيمس كولير، من الضروري أن يتبع الرجال نهجًا متوازنًا في نظامهم الغذائي يشمل تناول الألياف، تقليل اللحوم، وتحقيق توازن بين البروتين والدهون الصحية. الابتعاد عن العادات الغذائية المبالغ فيها، مثل الهوس بالبروتين أو التقليل من أهمية الأطعمة النباتية، قد يكون المفتاح للحفاظ على صحة جيدة في جميع مراحل العمر.